6大香港最正宗的老字号美食

6大香港最正宗的老字号美食

云吞也叫馄饨,在香港五十年代低潮的时候兴起,至今仍是香港市民钟爱的一道美食。香港的云吞皮与别处的不同,由于是鸡蛋混面粉的原因,看上去皮略显发黄,但吃起来特别的劲道,有嚼劲,另外馅料也多用海产品,如原颗大虾,鲮鱼肉馅为主,汤头也有别于其他地方,散发着淡淡海鲜香味。著名影星罗嘉良更表示说他一周都要吃上五六次。足以见得云吞在港人心目中的地位。

 
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